Zdravá strava a ovoce

Zdravá strava

Zdravá strava a ovoce

Zdravá strava by měla být každodenní součástí našich životů. Tak jako nám záleží na našem vzhledu a dobrém vnitřním pocitu, stejně je důležitá i zdravá strava, která je jedním z faktorů, který toto ovlivňuje. Mezi zdravou stravu řadíme hlavně čerstvé ovoce a zeleninu. Přitom každý druh má svou opodstatněnou funkci a roli. Ovoce je vysokým zdrojem vitamínů a vlákniny. Když se podíváme na skupinu citrusových plodů, je to ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, které se k tomuto účelu využívá nejčastěji. Už odmalička nám máma vařila čaj s medem a citrónem. Dnes se doporučuje jíst hlavně čerstvé a nezpracované citrusové ovoce, protože víme, že vitamín C je tepelně nestabilní. Continue reading »

Šalvěj španělská je životabudič

Šalvěj španělská

Šalvěj španělská je životabudič

Šalvěj španělská byla tím, co jsem už dávno hledala – životabudič pro mé unavené tělo, které cítilo, že se blíží konec roku a čekalo na nějaké povzbuzení. Zjistila jsem si, že je to účinný detoxikant, reguluje hladinu cukru v krvi, dokonce i hladinu cholesterolu, zvyšuje obsah dobrého a snižuje obsah špatného cholesterolu v krvi. A to není všechno, četla jsem, že šalvěj španělská kromě toho ochraňuje cévní systém před kornatěním cév, díky velkému obsahu vláknin podporuje trávení a odstraňuje zácpu. Zavolala jsem kamarádky, abychom to prošli spolu a dokonce se daly i na její konzumování. Jen mi nebylo jasné, kde budeme čerstvou šalvěj shánět. Přemýšlela jsem i nad tím, že jí budeme používat jako přísadu do jídla i sušenou, ale ta neměla zcela takovou sílu. Continue reading »

Spirulina – řasa s blahodárnými účinky na lidský organismu

Spirulina

Spirulina – řasa s blahodárnými účinky na lidský organismu

Spirulina je jednobuněčná řasa, přesněji sinice, která žije převážně v sladkovodních jezerech na místech s tropickým klimatem. Nejčastěji se proto vyskytuje v Africe, Asii a Jižní Americe. Její název je odvozen od schopnosti rychle se množit a vytvářet kolonie spirálovitého tvaru. Řasa spirulina je známá svou náročností na čistotu vody, v dnešních dnech žije volně jen na pár místech na světě. Jedná se o jezera v Čadu, jezero Texcoco v Mexiku a jezera Turkana a Nakuru v Keni. V umělých podmínkách ji chovají například v Číně. Řasa spirulina se využívá jako potravinový doplněk, protože obsahuje velké množství živin a zdraví prospěšných látek (http://www.supergreens.cz/superpotraviny-nase-produkty/spirulina). Spirulina je ze 65-70% tvořena bílkovinami a obsahuje všech osm esenciálních aminokyselin. Je proto vhodná jako doplněk stravy pro sportovce nebo vegany. Bílkovina obsažená v spirulině je údajně pětkrát lépe stravitelná než bílkovina z masa. Řasa spirulina je také výborným zdrojem vitamínu B1, B2, B3, B6, B9, B12 a vitamínů C, D, A a E. Díky vysokému obsahu jódu a draslíku je vhodná i jako doplněk při léčbě nedostatečné funkce štítné žlázy a díky řadě enzymů napomáhá trávení a vyplavování toxických látek z organismu. Continue reading »